FABEX関西2022
FABEX関西2022：ファベックス関西 PBF・コメに注目集まる
コメだけでなく幅広い業界に光選別機をアピール(サタケ)
プラントベースの試食は大盛況（双日食料）
10回目を迎えた惣菜デリカ、弁当、中食、外食、給食、配食の専門展「ファベックス関西」は、共催の日本惣菜協会をはじめとする中食・外食産業の有力団体が全面的に応援、関西エリアの販路拡大に向けた業界が抱える多様な課題解決を目指した提案がめじろ押しとなった。
注目のプラントベースフード（PBF）では、双日食料が動物性原料不使用の植物性食品「ニクベジ」を紹介した。ハンバーグやハンバーガー、麻婆豆腐などの試食を提供し、主原料の大豆に加えて、うまみのあるアミノ酸
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FABEX関西2022
総合業務用食品・食材、機器、容器の総合見本市「FABEX関西2022」の記念すべき第10回が7～9日、大阪市住之江区のインテックス大阪6号館Bで開催された。主催は日本食糧新聞社で、新時代に対応する商材やサービス、情報を求め […]
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