精米関連機器最大手のサタケは、コメの加工技術を生かし、社会的要請の高い非常食用乾燥米飯「マジックライス」ブランドを展開している。進化系として22年、保存期間を従来の5年から7年に延長し、調理時間も15分から7分に短縮した「ななこめっつ」シリーズを発売し、着実に市場に浸透してきた。
一方、能登半島地震を含め人々の防災意識が高まる中、今年に入って非常食全体の売上高は、前年比40％増で推移している。けん引役が同シリーズだ。
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