漬物特集2024
漬物特集：新進 「トリュフ香るメンマ」 香り・歯応え楽しめる
130周年を迎えた新進は、9月から「トリュフ香るメンマ」を発売した。香りと歯応えを楽しめる味付けメンマで、8月に開催した「新商品グランプリ2024秋冬」で冷蔵食品部門3位を受賞した。そのまま食べるだけでなく、炒め物やラーメンに液ごと加えて調理できる汎用性の高さとリッチな風味が特徴。発売以降、順調に伸長している。
今年の売上げは値上げ効果のあった昨年と比べ、全体的な動きが鈍化、消費者の節約志向により横ばいで推移している。漬物と密接なコメの入手困難や値
