近畿中四国小売流通特集
近畿中四国小売流通特集：マックスバリュ西日本・平尾健一社長 商品調達に力、地産全消も
◇マックスバリュ西日本 代表取締役社長 平尾健一氏
21年3月マルナカ、山陽マルナカと合併し“新生”マックスバリュ西日本として新たな一歩を踏み出した同社は、中国、四国、兵庫の広範囲で事業を展開し、店舗数は約400店近くに上る。それぞれの地域の顧客の暮らしをより深く知り、日々の食生活で慣れ親しんだ“地場の食文化”や“馴染みの味”を大切に継承していくとともに、生鮮強化の取組みとして、「旬・鮮度・おいしさ」の追求を行う。これまで培ってきた経営資源やノウハ
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