近畿中四国小売流通特集
近畿中四国小売流通特集：コープこうべ・住友伸吾氏 店舗事業の新たな取組みに挑戦
◇生活協同組合コープこうべ 執行役員 住友伸吾氏
店舗事業と宅配事業（個人宅配、協同購入など）を主体に供給事業を展開している生活協同組合コープこうべは、コロナ禍において、店舗事業、宅配事業ともに堅調に推移している。店舗事業では、新たな取組みとして、各店舗の売場規模の適正化、生鮮・惣菜強化、改装店舗の成功事例導入などの実験を行う。好調な宅配事業では、さらなる拡販に向けてインフラ整備に取り組む。
