●リアルとネットの融合も
中部エリアでの今期の鍋つゆ商戦は、立ち上がりの8～9月に、気温の高さもさることながら、白菜など葉物を中心とする野菜価格が高騰した影響で各社苦戦を強いられた。とはいえ、近年は気象変化の影響から量販店も鍋つゆ商材の導入時期を見直す動きもあるため、例年と比べ特別落ち込んだわけではなく、10月以降は各社例年以上の伸びを見せ、堅調に推移している。
コロナ禍による影響は、家庭での調理回数増加によって、例年低迷
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