海苔特集
海苔特集：ニコニコのり 「熟成ジャバンのり」市場導入推進へ
ニコニコのりは「熟成ジャバンのり」の市場拡大と、高品質商品の拡売、用途訴求型商品の提案を強化して、海苔のおいしさと価値の訴求に注力していく。
昨年7月に上市した「熟成ジャバンのり70gスタンダード」は初年度販売額で、3億円規模と好調に推移。フレーク状のばら干し海苔をコーン油やごま油、食塩などで味付けし、低温で24時間以上熟成後、再度高温で焼き上げた「ふわサク製法」のこだわり商品。「モンドセレクション2022金賞」「ITI優秀味覚賞三ツ星」を受賞した
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海苔特集
水産加工21年度の国産海苔は前年度の減産から、さらに生産枚数を減らした一方、比較的品質が良かったこともあって単価は前年度より高値を付けた。巣ごもり需要で家庭用は卓上、韓国海苔が好調。もみ海苔やジャバン海苔など新たなヒット商品も […]
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