【関西発】公益財団法人の大阪産業局は2025年11月14日に、食品製造に携わる企業の課題解決をサポートする展示商談会「食品加工技術展2025」を開催する。9月12日まで、食品を加工・製造する上で求められる付加価値のある技術や装置、商材を持つ中小企業の出展社を募集している。
食品製造業ではテークアウト・宅配などの中食需要が増加するほか、利便性などの観点から冷凍食品も好調に推移しているが、その一方で深刻な人手不足問題をはじめ、HACCP義務化による衛生
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