会員機能
【中部】コーミの20年3月期ソース部門はウスターソースのソースI類では、レギュラーソースが厳しい中、焼そばソースが引き続き堅調に推移した。 ウスターソースの市場全体が厳しい中で強化しているたれなどのソース2類は、「名古屋」の味を前面に押し出した地元の名店「味仙」とコラボした味仙シリーズと、「オイスターソース」が順調。味仙シリーズは地元中京圏以外として特に関東地区を強化した結果新規導入が拡大し、さらに店頭回転も順調。19年4月~20年1月のシリーズ売
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
ソース業界は昨年の天候不順による家庭内食機会が増加したことなどを受けて、家庭用は堅調に推移した。業務用についても、中食化の浸透などにより手堅い動きが続いている。焼きそばやお好み焼きなどの専用ソースや塩分や糖質を低下させ […]
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報