からし特集

からし特集:中部=美ノ久 「倭からし」日本郵便のギフトに選定

調味 2020.10.21 12134号 06面

 美ノ久は、日本古来のからし種子を使用し、副原料にもこだわった「倭からし」を昨秋に発売し約1年が経過。味や品質の評価が高く、アッパー品で競合が少ないこともあり、ステーキ店や焼き肉店などで持ち帰り用商品として取り扱いが徐々に拡大し、日本郵便のおもてなしセレクション2019年度郵便局のネットショップ賞を獲得してギフトにも選定されるなど、堅調に推移している。
 同商品の販売目的の一つには、日本古来の種子を守り受け継いでいくことにある。「倭からし」の種子は、古

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