折兼、HACCP義務化前に衛生Webセミナー

 【中部】食品包装資材専門商社の折兼は、6月からのHACCP義務化を前にした3月10日、4月21日、5月19日に、食品事業者を対象とした衛生Webセミナーを無料で開催する。
 開催日時と内容などは次の通り。
 ▽3月10日=対象者は小規模飲食店、内容は衛生管理計画の作成(実践編)、講師は同社顧問の安江務氏▽4月21日=対象者は食品事業者全般、内容は「初級」洗浄のメカニズムと洗浄剤の基礎知識、講師は花王プロフェッショナルサービスマ

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