全国味噌特集
全国味噌特集：原料大豆＝シカゴ大豆相場、6年ぶりに高騰 国産は3年連続不作
大豆価格の高騰は利益面に大きな影響を及ぼす
シカゴ大豆相場が6年ぶりに高騰している。20年5月上旬以降、米国の作付けは順調だったが、6月末に農務省の作付面積報告が市場予想を下回ったため7月末から1ブッシェル当たり8ドル後半、8月から9月にかけては10ドル半ばに値を上げた。10月下旬には10ドル後半の値を付けた。
11月に農務省の期末在庫見通しが市場予想を下回り、中国向け輸出成約の増加、南米の乾燥天候による生育懸念から価格は上昇。12月下旬に12ドル半ばに値上がりした。20年1月に入り13ドル
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