全国味噌特集
全国味噌特集：輸出＝コロナ禍で2桁減 米国・欧州向けに打撃
財務省がまとめた貿易統計によると、2020年（1～12月）の味噌総輸出数量は1万5994t（前年比13.3％減）、金額は38億4300万円（同0.5％増）だった。輸出量は13年以来毎年過去最高を更新し続けてきたが、20年は新型コロナウイルスの世界的な感染拡大で大きく数字を落とした。
国・地域別の数量は、トップの米国が4160t（同13.6％減）。2位は中国1519t（同9.4％増）、3位は韓国1375t（同2.9％減）、4位は台湾1036t（同11
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全国味噌特集
味噌・醤油味噌業界はコロナ禍に伴う巣ごもり消費で家庭用商品や食品加工用の業務用味噌が好調な一方、飲食店や宿泊施設向けが大きな打撃を受けている。伸長していた輸出も大幅減となり、2020年の出荷量は前年実績を大きく下回った。店頭に目 […]
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