鏡もち特集

鏡もち特集:越後製菓 プレミアムが好評 新紙容器で環境配慮も

農産加工 2020.11.25 12150号 06面

 鏡もちでトップシェアの越後製菓は、昨年好評だった丸もち入りプレミアム鏡もちで切もちタイプ「越後お鏡餅魚沼こがね切餅5号」を新たに追加する。「越後お鏡餅あんこ餅」やハーフサイズの切りもちを2枚容器の中に入れた「1/2切餅1号」など新商品を発売。今年も岡田ひとみ監修によるフィギュアタイプを展開するなど、20年度は鏡もちだけで前年超えを目指す。
 昨シーズンの鏡もちは、ここ数年前年割れだったものが底を打ち前年を上回る明るい兆しとなった。今年も前年を上回る計

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