米菓特集2023
◆米菓特集：新商品や新企画相次ぐ 活気戻る売場
昨年秋ごろから三幸製菓商品も本格的に供給され始め、活気が戻りつつある米菓売場
生産ナンバーワンの新潟では「あられ・おせんべい祭り」を毎年秋冬の最需要期に向けて開催
22年の米菓業界は三幸製菓の工場火災で、2月から同社商品が約半年間供給停止となり、需給バランスが崩れた。各メーカーは増産体制を取り、定番商品を最優先して生産。米菓売場の棚死守に向けて業界を挙げて取り組んだ。その間、新商品や販促策が思うように打ち出せない状況が続いた。各社の努力が実を結び、三幸製菓の供給量をすべて賄い切れなかったものの、米菓売場縮小はなんとか回避。生産量も1～12月の暦年ベースでは、食品需給研究センター調べで前年比1％減にとどまった。よく踏ん張ったというのが正
