米菓特集2023
米菓特集：23年展望＝新需要創造にかじ アフターコロナ下で再編も
全日本菓子協会推定の米菓市場規模（21年実績）は、出荷金額ベースで2832億円。22年は3月末ごろに公表される予定だが、前年並みから若干増加で着地したとみられる。ただ、23年の展望は不透明で読みにくい。
生産金額規模のうち、火災前は約7割を新潟県内メーカーの亀田製菓、三幸製菓、岩塚製菓、栗山米菓、越後製菓、阿部幸製菓、ブルボンの7社で占めていた。三幸製菓のシェアが今年どこまで回復するかにもよるが、新潟県内の米菓メーカーの動向が市場に大きな影響を与え
