茶系飲料特集

飲料 2022.04.27
茶系飲料特集

 茶どころの静岡県・鹿児島県などで新茶の初競りが始まっている。このうち静岡県では、18日に初競りが開かれ最高値は1kg当たり196万8000円となり過去最高を記録した。各飲料メーカーが競う茶系飲料においても、新製品・リニューアル発売が繰り広げられている。飲用者の健康への関心が大きいことから生産量は増加傾向にある。味わい深さ、おいしさなどの品質向上はもちろんのこと、茶農家の減少への歯止め、PETボトルへの環境問題など、茶系飲料から見えてくるさまざまな課題について、メーカーでは対策を進めている。本特集では茶系飲料メーカーなどの取組みを紹介する。(渡辺正大)