ヨーグルト・乳酸菌飲料特集2024
ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：韓国発「グリークヨーグルト」 若者起点の流行注目
若年層から人気が高まっている（写真は今秋から表参道にオープンした「グリークデイ」の商品）
韓国発の水切りヨーグルト「グリークヨーグルト」は、近年若者起点で人気が高まっている。24年に入り、東京都内に相次いで専門店がオープンし、韓国を旅行した経験のある女性を中心にSNSでの話題化が進んでいる。
市場でも高タンパク質のギリシャ系ヨーグルトに若年層からの関心が高まっているが、韓国の食文化起点での興味関心が高まったことが特徴的だ。
ただし、「市販品への購買につながっているかは微妙。あくまで外食としての定着になるのでは」
