業務用食材メニューグランプリ2024秋冬季:「キャッチーグルメ」をテーマに
●スキル不要な簡単オペレーション!
外食専門商社・ヤグチと日食外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)は、業務用食品の活用を提案する「業務用食材メニューグランプリ2024秋冬季」を開催。今回は「スキル不要な簡単オペレーション! 手間なく“楽しい”を演出する『キャッチーグルメ』」をテーマに「ひと手間で劇的な付加価値アップを演出する即戦力製品(メニュー)」を選出した。本企画はヤグチの業務用食材展示会「2024ヤグチ春季見本市」で行われた「メニューグランプリTOP10」の結果をもとに、日食外食レストラン新聞のモニター調査を加味し、この秋冬季に有望な上位10製品(メニュー)を選出したもの。業務用食品メーカー21社22製品(メニュー)がエントリーし、外食卸業者など業務用食材のプロフェッショナル1,038人が投票した。
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●業務用食材メニューグランプリ2024秋冬季
・グランプリ 「マッカンチーズサンド」
・準グランプリ 「わらびもちドリンク」
・優秀賞 「塩キャラメルバナナの揚げサンド」
・優秀賞 「シャンタンチュモッパ」
・優秀賞 「ワッフルサンド・サレ~プルドチキン風~」
・特別賞5品