大野憲一カルビー執行役員
新工場「せとうち広島工場」の取り組みに耳を傾ける参加者ら
竹中工務店は11月14日、「スマートファクトリーへの挑戦」と題した食品安全セミナーを東京都港区の建築会館で開催した。今回のセミナーには、自動化を目指す食品企業や食品機器メーカーの担当者ら約80人が参加した。基調講演として、カルビー執行役員次世代生産プロジェクト本部長の大野憲一氏が登壇し、今年1月、19年ぶりとなる新工場「せとうち広島工場」稼働における取り組みを紹介した。同工場は「人と地球の笑顔をつくりだす、未来を形にする工場」をコンセプトに自動化を推進し、環境性能や生産性の
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