◇AIカメラと自動アキューム装置を活用 IoTでつなぐスマート工場
餃子をはじめとする冷凍食品「大阪王将」を展開する（株）イートアンドフーズは、餃子製造工場の高度化を段階的に進めてきた。群馬県にある関東工場では、2012年に稼働した第一工場、19年の第2工場を経て、23年にAIとIoTを活用した第三工場を稼働させた。製造機器をIoTで接続し、AIカメラによる画像検査や自動アキューム装置（自動退避装置）による自動化設備によってラインを制御し、一つのレ
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