冷凍食品の25年国内生産統計（用途別品目別）
冷凍食品の消費拡大が続いている。日本冷凍食品協会が16日に公表した25年の国内生産・輸入合算の国内消費量は、調査開始以来初めて300万tを超えた。総人口で割った国民1人当たりの年間消費量は前年から1kg増えて24.6kgの過去最高を更新。金額ベースでも前年比4.1％増の1兆3614億円となった。出倉功一専務理事は人口減や物価上昇の中で「消費者や業務用ユーザーに冷凍食品への懸念がなくなり定着した結果だ。価格以上の価値が受け入れられた。今後も伸びていく」と成長性に期待感を示した。
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