健康関連食品特集
健康関連食品特集：カテゴリー動向＝乳製品 ヨーグルトで新製品展開目立つ
健康需要の高いヨーグルトでは今春も活性化策が展開される
●健康価値を消費者へPR
乳製品の中でも特に健康需要が高いヨーグルト市場は、緩やかな成長軌道を維持しているようだ。ただし、成長をけん引してきた機能性ヨーグルトには一服感が見られ、今春は大手を中心に乳酸菌やビフィズス菌などの効果をあらためて消費者にPRする新商品展開が目立っている。
雪印メグミルクは、18年上期売上高で前年比約1.3倍増を達成した「恵 ガセリ菌SP株ヨーグルト」シリーズに、「生乳仕立てプレーン」を投入。砂糖・
