リンゴ加工特集
東北農政局が5月に発表した東北の2018年産リンゴ結果樹面積、収穫量と出荷量は次の通りとなった。
結果樹面積は2万7100ha、前年比1%減、収穫量は58万5500t、同5%増。出荷量は52万5300t、同5%増。県別の収穫量は、青森県44万5500t、同7%増、岩手県4万7300t、同19%増、宮城県2730t、同10%減、秋田県2万3000t、2%減、山形県4万1300t、同12%減、福島県2万5700t、同5%減。
全国の収穫量の県別シェアは青森県59%、岩手県6%、山形県5%その他で、東北は77%を占める。
青森県の18年産産地価格について県りんご果樹課は次のようにコメントしている。
「入荷量が小玉傾向だった前年に比べると多くなったものの、11月までは平年に比べ少なく、大玉傾向だったこともあり、価格は前年や平年を上回る高値で推移した。12月以降は、台風によるキズ果などが多くなったことや競合果実の入荷量が増えたことから、全般に安値基調となった。累計の産地価格は215円(1kg当たり)で前年と変わらず、平年対比では5%増となった」
生果も加工でき、秋に期待が寄せられ、忙しくなるこの時期の青森リンゴ。昨年産の状況を中心にまとめた。(東北支局長=三沢篤)
-
◆リンゴ加工特集:飲料業界、国産果汁への意欲旺盛
農産加工 2019.10.28東北農政局が5月に発表した東北の2018年産リンゴ結果樹面積、収穫量と出荷量は次の通りとなった。 結果樹面積は2万7100ha、前年比1%減、収穫量は58万5500t、同5%増。出荷量は52万5300t、同5%増。県別の収穫量は、青森県44万550…続きを読む
-
リンゴ加工特集:青森県りんご加工協会・竹鼻孝為稚会長が語る
農産加工 2019.10.28●原料価格高騰に苦慮 市場の適正さとの差 当協会の事業概要は、加工リンゴ原料の集荷対策事業を重要課題として、リンゴ加工品の消費拡大に努め、リンゴ加工産業の振興を図ることを目的にしている。 2018年産青森県産リンゴは、春先から気温が高めで推移した…続きを読む
-
リンゴ加工特集:青森県りんごジュース・竹鼻孝為稚社長 スパークリング柱に
農産加工 2019.10.282018年産加工リンゴ原料集荷は、昨年の小玉傾向による減産の影響で、繰り越し果汁在庫が少なかったことにより、初期計画は90万から95万箱目標だったが、4月末で85万5000箱集荷し終えた。年末に原料価格が高騰したことが主たる要因。 商品開発では、青…続きを読む
-
リンゴ加工特集:果香山形工場・田中博行工場長代理 輸入原料7割に対応
農産加工 2019.10.282018年産のリンゴ集荷量は1200t。年明けからの搾汁はせいぜい3月初めまで。ゴールデンウイークに向けて輸入原料に対応していかなければならない。山形県産の原料価格は地元で購入のため青森県産に比べれば安いが、山形県も年々高くなってきている。9割が県内…続きを読む
-
リンゴ加工特集:カゴメ 「野菜生活100青森りんごミックス」6年連続の限定発…
農産加工 2019.10.28カゴメは8日から来年1月下旬までの期間限定で、「野菜生活100青森りんごミックス」を発売する。地産全消をコンセプトにした季節限定の人気商品。県産のトキ、ふじを50%ずつ配合、さわやかな甘酸っぱさと芳醇な香りが楽しめる。パッケージはくし切りでリンゴのみ…続きを読む
-
リンゴ加工特集:山形食品・高橋徹専務 高まる国産果汁需要
農産加工 2019.10.282018年産のリンゴ集荷量は4583t、前年比5%減だった。受注は多くあったが、原料価格が高く対応できなかった。青森県産が特に高騰した。リンゴ搾汁は2月21日まで行った。計画では5000tだったのでショートし、今年搾汁したものまで供給していかなければ…続きを読む
-
リンゴ加工特集:JAアオレン・小笠原康彦代表理事専務 さまざまな野菜搾汁
農産加工 2019.10.282018年産の計画は2万2000tだったが5月で達成し、最終数字は2万3000t。農協の選果場から出てきたもの全て受け入れ、6月下旬で搾汁を終了した。原料価格は高かった。前年入荷が少なかったことで、夏場ショートしユーザーに迷惑をかけてしまった。受注が…続きを読む