パン粉特集

パン粉特集:ライオンフーヅ 品質改良材「レオパウダー」提案を強化

粉類 特集 2020.07.15 12081号 07面

 ライオンフーヅは、工場・開発・営業の連携を強化し、顧客ニーズに応じた商品をスピーディーに供給している。19年には子会社のライオンフーヅ販売の関東営業所を関東工場内に開設。営業に届いた消費者の声を直ちに工場にフィードバックし、消費者の要望を早く形にする体制が整った。
 19年3月度パン粉販売は前年並みだった。2月ごろから新型コロナに伴う影響が出始め、外食向け、特に問屋経由が大きく落ち込んでいる。都心などの高級豚カツ専門店向けが不振の一方、豚カツチェーン

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