加工ごま特集
加工ごま特集：豊年屋 環境変化をチャンスに
【長野】コロナ禍が業務用ニーズ、土産品需要などを直撃する中、豊年屋は消費・流通環境の変化を機敏にとらえ、需要創出に好機を見いだす。
外出自粛で市場規模が拡大するECチャネルでは、一般ユーザーの利用が中心の大手ショッピングサイトで業務用練りごま製品など5月以降、好調な売れ行き。
「半数近くがリピーター。定着への手応えを感じる」（高橋卓哉社長）
内食化の強まりに対しては、消費者に「ちょっといいものを食
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