加工ごま特集
加工ごま特集：原料事情＝白ごま・黒ごま・金ごま
新型コロナの影響で需要が一時的に減少している中、価格は底をつき、中国をはじめ徐々に買いが入っている状況。各産地でも物流に影響が出ており、船積みが遅れているものの、現在は一定の出荷がなされている。各国の新型コロナの状況次第で出荷や船積みに影響が出る可能性があり、予断を許さない状況だ。（取材協力＝伊藤忠食糧）
●白ごま＝今季生産量は増加傾向
白ごまは中南米やアフリカともに今季
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加工ごま特集
農産加工加工ごま市場は、春の需要期と家庭内調理の増加が重なり伸長が見られる。家庭用は定番商品のほか、練りごまなど付加価値商品の販売が好調で、業務用は体に良い原材料としての素材提案が堅調だ。一方、新型コロナの影響を受ける外食向け […]
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