加工ごま特集
加工ごま特集：真誠 「皮むき」など定番堅調
【中部】真誠の20年上半期（1～6月）の販売状況は、主力の「皮むきタイプ」「うまかあじすりごま」「煎りたて一番」など各定番シリーズが堅調に推移し、コロナ禍での巣ごもり需要で練りごまが前年比2桁増となるなど、6ヵ月累計売上高は同2％増と堅調だったが、真誠ブランドでは構成比2割強となる業務用ルートが厳しかった。全体の月別では3～4月は前年比プラスだったが、5月は減少した。
商品では練りごまは、簡便性の高いパウチタイプの「純おいしいねりごま」が白、黒とも
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加工ごま特集
農産加工加工ごま市場は、春の需要期と家庭内調理の増加が重なり伸長が見られる。家庭用は定番商品のほか、練りごまなど付加価値商品の販売が好調で、業務用は体に良い原材料としての素材提案が堅調だ。一方、新型コロナの影響を受ける外食向け […]
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