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みたけ食品工業の19年度ごま販売実績は、大きな変化なく売上げは微増だった。穀物の新たな可能性を常に追求し続け、さまざまな農産加工品を扱う中で、ごまは「いりごま」「すりごま」や有機シリーズの「有機いりごま」「同すりごま」「同ねりごま」のほか「旨みねりごま」などがある。 「旨みねりごま白・黒」はスタンドパウチを採用し、分離した練りごまを簡単に混ぜることができる。業務用では飲料向けの提案を強化している。液状に近い滑らかな口当たりが特徴で、牛乳や豆乳などの
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加工ごま市場は、春の需要期と家庭内調理の増加が重なり伸長が見られる。家庭用は定番商品のほか、練りごまなど付加価値商品の販売が好調で、業務用は体に良い原材料としての素材提案が堅調だ。一方、新型コロナの影響を受ける外食向け […]
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