プロテイン・高タンパク質商品特集
プロテイン・高タンパク質商品特集：ラクト・ジャパン スポーツニュートリション市場開拓
◆原料供給から見る日本市場
ラクト・ジャパンは、4月に新設した機能性食品原料チームによるスポーツニュートリション分野の開拓を本格化させている。成長著しい同市場に、多様なサプライヤー網から調達するホエイタンパク質を中心に、同部署が取り扱う豊富な機能性素材を組み合わせるなど、乳原料専門商社ならではの強みを発揮。付加価値を提供し、成長カテゴリーへのアプローチを進めている。
機能性食品原料チームは、同社の主軸である乳原料・チーズ事
