凍結乾燥食品特集
凍結乾燥食品特集：FD工業会・尚山勝男会長 FD技術の重要性を再認識
尚山勝男会長
◇日本凍結乾燥食品工業会・尚山勝男会長
●開発強化で市場発展へ
去る7月30日、2020年度の日本凍結乾燥食品工業会（FD工業会）の通常総会を書面総会という形ではありましたが、無事開催することができました。このような状況下ではございますが、当FD工業会が発足から47年を迎えることができましたことは、食品ユーザー各社さま、小売業界の皆さまによるご支援とご愛顧のたまものと、FD工業会を代表して厚くお礼申し上げます。
昨年末に新型コロナウイルスが発生し日本でも感染者数が急速に
