フードストアソリューションズフェア2020
フードストアソリューションズフェア2020：主催者企画＝陸前高田市ピーカンナッツプロジェクト
産学官連携の陸前高田ピーカンナッツプロジェクト
●産官学連携で震災復興
陸前高田市は、主催者企画コーナーでピーカンナッツプロジェクトを紹介。東日本大震災の被災地である同市と、東京大学（生産技術研究所と大学院農学生命科学研究科）、大阪のチョコレートメーカーサロンドロワイヤルの産官学連携で、収益性が高く抗酸化作用に優れるピーカンナッツの生産・流通・普及の拡大を通じ、同市の農業再生と地方創生を目指す活動をスタートさせている。
ブースでは、ピーカンナッツの加工品や、レシピコンテ
