北海道特集
2020年2月末から北海道で独自の新型コロナウイルスの緊急事態宣言が始まり1年以上が経過。今年4月上旬から第4波が到来して新規感染者数は一時726人（5月21日）となった。昨年同時期での新規感染者数は国内92人（2年6月27日）、北海道に至っては4人（2年7月1日）であり、いまだ終息が見えてこない。
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◆北海道特集：クリーン北海道で復活 反転攻勢 キーワードは旅行マインド改善
特集 総合 2021.06.292020年2月末から北海道で独自の新型コロナウイルスの緊急事態宣言が始まり1年以上が経過。今年4月上旬から第4波が到来して新規感染者数は一時726人（5月21日）となった。昨年同時期での新規感染者数は国内92人（2年6月27日）、北海道に至っては4人…続きを読む
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北海道特集：製配販アンケート 先行き不透明、さらなる対応を
特集 総合 2021.06.29●2021年をどう見るか 回復基調期待も8割が悪化予測 日本食糧新聞社北海道支局では、緊急事態宣言、飲食営業自粛、巣ごもり需要、宅配など新しい生活様式・ニューノーマルの転換期で「2021年をどう見るか」をテーマに道内食品界の製配販3層についてのアン…続きを読む
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北海道特集：4月道内百貨店・スーパー販売動向 百貨店売上げ著しい回復
特集 小売 2021.06.29●スーパー、3ヵ月ぶり前年超え 北海道経済産業局は14日、北海道百貨店・スーパー販売動向（2021年4月速報）を発表した。道内の百貨店・スーパー合計販売額は779億4600万円で、前年比は全店ベースで7.8％増、既存店ベースで7.9％増となり2ヵ月…続きを読む
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北海道特集：道内の法人企業景気予測調査 7～9月期は全産業で上昇へ
特集 総合 2021.06.29財務省北海道財務局は11日、法人企業景気予測調査（2021年4～6月期）北海道地方の概況）を発表した。それによると4～6月期の景気現状判断は、全産業で見ると14.1％ポイント減と下降となっている。業種別で見ると製造業は5.3％ポイント減で食料品などが…続きを読む
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北海道特集：道内景気、厳しくも持ち直しへ 前年の反動増、大会効果など期待
特集 総合 2021.06.29●道内2行が経済動向調査リポート 北洋銀行と北海道銀行はこのほど、2021年道内経済動向をまとめた調査リポートを発表した。両行とも道内景気は新型コロナウイルスの影響で厳しい状況にあるとしているが、緊急事態宣言解除や感染状況の落ち着きで徐々に持ち直し…続きを読む
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北海道特集：コロナ禍2年目スーパー販売動向 通期販売見通し二極化
特集 小売 2021.06.29●昨年の反動で一転増加も 惣菜・デリカ増が顕著 長引くコロナ禍で食品スーパーの販売への影響を探るため、日本食糧新聞社北海道支局では「道内スーパー緊急市場調査・コロナ禍の販売状況」（判断時点5月下旬）を実施した。SM各社が軒並み好業績につなげた巣ごも…続きを読む
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北海道特集：三菱食品・近藤貴俊北海道支社長 次世代食品流通業へ進化目指す
特集 卸・商社 2021.06.29◇三菱食品・近藤貴俊執行役員北海道支社長 三菱食品は今年度を起点とする「中期経営計画2023」をスタート。「次世代食品流通業への進化（サステナビリティ重点課題の解決）」を目指す方向性に掲げ、「食の安全・安心・安定供給」「食流通のムリ・ムダ・ムラの是…続きを読む
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北海道特集：国分北海道・諏訪勝巳社長執行役員 「深化と探索」掲げて反転攻勢を
特集 卸・商社 2021.06.29国分北海道の2020年度決算はコロナ感染拡大の影響を受け減収減益と厳しい結果となった。1月に代表取締役社長執行役員に就任した諏訪勝巳氏は、エリア長計スタートでアフターコロナを見据え、「深化と探索」をコンセプトに反転攻勢をかける。エリア長計の戦略、国分…続きを読む
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北海道特集：日本アクセス北海道・黒沢忠寿社長 新体制始動、地域経済の発展貢献
特集 卸・商社 2021.06.29◇日本アクセス北海道・黒沢忠寿代表取締役社長社長執行役員 日本アクセス北海道は、4月1日付で日本アクセス常務執行役員東日本営業部門長代行関東第1エリア統括の黒沢忠寿氏が新社長に就任。新体制の下、経営ビジョンに掲げる「地域経済の発展に貢献できる北海道…続きを読む
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北海道特集：加藤産業・池内斉北海道支社長 低温軸に5年後売上げ450億円へ
特集 卸・商社 2021.06.29◇加藤産業・池内斉執行役員北海道支社長 1995年に北海道へ初進出した加藤産業は今年27年目を迎える。初年度の年商規模20億円からはじまり27期連続で増収を果たしてきた。今後の成長路線は3月から本格始動した低温カテゴリーを軸に、さらに空白ビジネスの…続きを読む
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北海道特集：北海道ワイン 直轄農場「後志ヴィンヤード」で初のブドウ樹植付け
酒類 特集 2021.06.29北海道ワインは5月27日、直轄農場「北海道ワイン後志ヴィンヤード」で初めてのブドウ樹植付けを行った。当日は嶌村公宏社長（北海道ワイン社長）、仁木町の佐藤聖一郎町長、林幸治副町長らが出席する中、同町内の農家から取得した遊休農地で醸造用専用品種ケルナーの…続きを読む
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北海道特集：麺洞 燎火 名店・札幌炎神の意志継ぐ
特集 外食 2021.06.29「コロナ禍だからといって挑戦を控えるのではなく、アグレッシブにチャレンジしたかった」と語るのは、札幌市清田区で昨年11月にオープンしたラーメン店「麺洞 燎火（めんどう りょうか）」の東城康治店長。 昨年9月、火災のため閉店に追い込まれた札幌狸小路の…続きを読む
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北海道特集：新札幌乳業 「お手軽ラクレットチーズ」新発売
乳製品 特集 2021.06.29新札幌乳業は4月から、新商品「北海道小林牧場物語 お手軽ラクレット」（写真）を札幌市内百貨店や空港土産店で販売している。 同品は、江別市小林牧場産の高品質生乳と天然にがりを含んだ伯方の塩を使用し、フライパンやオーブンで溶かした際の香ばしい香りが特徴…続きを読む
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北海道特集：セイコーマート 「京極の名水ブラック珈琲無糖」を発売
特集 小売 2021.06.29セイコーマートは7日、「Secoma京極の名水ブラック珈琲 無糖」（写真、220ml）を発売した。セイコーマート全店（北海道、茨城県、埼玉県）、ハセガワストア、タイエー、ハマナスクラブで販売。セコマグループの北海道ミネラルウォーター（京極町）で製造し…続きを読む
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北海道特集：21年上期、道産食材活用の地域産品
特集 総合 2021.06.29コロナ禍の環境下でも、北海道内の各地域で地場食材を積極的に活用した商品開発に取り組む企業、団体が相次いだ。ミズナラ、酒米、ダルス、花咲ガニ、小麦、若鶏など原料に、2021年上期に発売した地域産品を紹介する。（高田真人）
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北海道特集：地域産品＝能戸フーズ 「北海道のスーパーフード 海藻ダルス」
水産乾物・塩蔵他 特集 2021.06.29●注目のスーパーフード素材 函館の海藻加工・能戸フーズがこのほど商品化した「北海道のスーパーフード 海藻ダルス」に注目が集まっている。ダルスは北海道中心に自生する珍しい海藻。これまでほとんど商品利用されず、昆布養殖のロープに繁殖し、日光をさえぎって…続きを読む
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北海道特集：地域産品＝幌延町 「幌延町産ミズナラ樽貯蔵 梅酒」
酒類 特集 2021.06.29●ワイン樽貯蔵で深い味わい 幌延町は4月19日から「幌延町産ミズナラ樽貯蔵 梅酒」発売。厳選した道産梅100％使用の梅酒を同町産ミズナラ樽で貯蔵したもの。田中酒造（小樽）に製造委託した。梅酒本来の香味に焙煎（ばいせん）木樽特有のスモーキーフレーバー…続きを読む
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北海道特集：地域産品＝美幌商工会議所青年部 「Bihoro Ale 美幌エー…
酒類 特集 2021.06.29●ビート含蜜糖クラフトビール 美幌産小麦「きたほなみ」と日本甜菜製糖美幌製糖所のビート含蜜糖を使ったクラフトビール「Bihoro Ale 美幌エール」が、7月1日から美幌町内で発売予定。企画・製造したのは美幌商工会議所青年部。初めて発売した昨年秋に…続きを読む
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北海道特集：地域産品＝新十津川総合振興公社 「しんとつかわ お米シロップ」
菓子 特集 2021.06.29●酒米粉有効活用の甘味料 新十津川町で特産品販売などを手掛ける第3セクターの新十津川総合振興公社は、3月22日から酒米の削りかすが原料の甘味料「しんとつかわ お米シロップ」（内容量240g）を発売。酒製造時に発生する酒米粉の有効活用を目的に開発した…続きを読む
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北海道特集：地域産品＝北海道アイ 「北海道かにだし」
調味料 特集 2021.06.29●花咲ガニのだしを身近に 北海道アイ（久原本家グループ）は3月15日に「北海道かにだし」を発売。北海道の食文化や、まだ知られていない素材の魅力を発信する「たべよう北海道」ブランドの一つ。昨年8月に発売した「北海道花咲がにだし寄せ鍋」が好評だったこと…続きを読む
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北海道特集：地域産品＝鳥せい商事 「鳥せい 若どりから揚げ」
特集 中食 2021.06.29●家庭で十勝のソウルフード ノベルズグループで若どり専門店鳥せいチェーンを十勝圏を中心に22店舗を展開する鳥せい商事は6月1日、名物メニューを「鳥せい 若どりから揚げ」としてネット販売を開始した。1パック300g。 「鳥せい 若どりから揚げ」は店…続きを読む
