21年下期の業種・カテゴリー天気予報

21年下期の業種・カテゴリー天気予報:(8)

総合 2021.07.14 12261号 23面

 〈天気マーク指標(前年同期比)〉
 (7%増≦快晴、3%増≦晴れ<7%増、0%≦晴れ間<3%増、3%減<曇り<0%、雨≦3%減)
    *
 ●冷凍デザート 業務・家庭用で明暗分ける
 天気指標:曇り
 冷凍デザートの21年後半は「曇り」で推移しそうだ。昨年は、業務用が最大販路の外食向けで大きなダメージを受け、家庭用が巣ごもり需要をとらえて伸長。業

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