製粉特集
製粉特集：日清製粉・小谷茂常務取締役営業本部長 国内販売シェアアップ
「SELVAGGIO FARINA GIAPPONESE」
●販売・海外の収益改善図る
20年度（20年4月～21年3月）の国内製粉市場は、前年から3ポイント弱減少した（販売数量ベース）と思われる。1年間を通じて新型コロナウイルス感染症の影響が継続し、「巣ごもり消費」の内食シフトなどでパスタや即席麺などの家庭用向け需要は増加したものの、外食産業向け業務用や土産菓子などでの需要が大きく減少し、トータル的に今までにはなく大きく市場は縮小し、変容した。
20年度、日清製粉の国内営業は「価
