日本惣菜協会「惣菜管理士」合格特集
日本惣菜協会「惣菜管理士」合格特集：合格者の声＝三級 クック・チャム 古藤香澄さん
●自信を持って店作り
クック・チャム 四国営業本部 岡山今店店長 古藤香澄さん
惣菜管理士は、社内で多くの先輩方が取り組まれているのを見て興味があり、今回受講する機会をいただきました。私は現在おかずのお持ち帰り専門店クック・チャムの店舗で、店長として店舗の運営を行っております。店舗にいらっしゃるお客さまは、おいしさや楽しさだけでなく、メニューの組み合わせや、献立・食材についてなど、健康面や産地・調理法などについて気にされる
