日本惣菜協会「惣菜管理士」合格特集

日本惣菜協会「惣菜管理士」合格特集:合格者の声=二級 キユーピー・廣尾禎久さん

惣菜・中食 2021.08.04 12271号 12面

 ●学びでお客さまの売上げに貢献
 キユーピー フードサービス本部商品部業態チーム担当 課長 廣尾禎久さん
 二十数年前に惣菜管理士の三級を取得していましたが、その後は部署も変わり、特に気にせずにおりました。4年前にフードサービス本部のベーカリーチームに着任して、販促・商品開発に携わることになりました。会社がこの部門を強化部門にしたことから、再度食品全体の基礎が必要だと思い、惣菜管理士を再び学ぶことにしました。

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