日本惣菜協会「惣菜管理士」合格特集
日本惣菜協会「惣菜管理士」合格特集：企業の取り組み＝ジャンボリア 山口真範氏、照山高志氏
管理部部長・照山高志氏（左）と製造部長・山口真範氏
◇企業が取り組む惣菜管理士養成研修・試験
●外国籍社員に惣菜管理士を推進 工場の管理体制強化を
ジャンボリア 製造部長・山口真範氏、管理部部長・照山高志氏
2013年から従業員への惣菜管理士の資格取得に力を入れ始めました。
この時は、まだ社員は日本人のみでしたが、今では6人の外国籍社員がいます。2021年は、初めて外国籍（ネパール）社員が合格しました。日本語で資格取得がで
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