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「星のハンバーグSC60」
●減塩ニーズに対応 ハンバーグをリニューアル ヤヨイサンフーズの「ソルトケア(SC)」シリーズは、学校給食向けに減塩に対応したシリーズとして2020年に発売された。商品としてはハンバーグ、ギョウザ、シュウマイなどを展開している。 開発背景は、18年の学校給食実施基準一部改正により、給食1回当たりの食塩相当量が引き下げられ、減塩対応商品の要望が高まったことがある。さらに21年には児童(6~7歳)が2g未満から1.5g未満に、
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文部科学省発表の「学校給食実施等調査2018」によると日本の公立小学校は1万9338校のうち、完全給食実施率は99.3%の1万9194校、児童数では99.6%の628万4287人。公立中学校数は9336校のうち、完全給 […]
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