静岡流通特集
静岡流通特集：ヒバリヤ・岸山和弘社長 3者喜ぶ環境づくり 生鮮で独自の魅力向上
新鮮市場高部店
静岡県を中心に10店舗を展開しているヒバリヤは、創業150周年を迎える2027年に向け、筋肉質な経営基盤の確立と生産者、従業員、お客さまがともに喜べる環境づくりを進めている。今期（23年3月期）は、人事評価基準の可視化を重点に置き、時代に合った人材育成を図り、これまで以上に社内の新陳代謝を促している。一方、ドラッグストアの生鮮の売場導入が目立っており、競争が激化していることは看過できない。そこで、同社は地元の魚介や野菜などの売場展開で、地域に密着したSMの魅力を高める施策を
