静岡流通特集
静岡流通特集：ヤマザキの社会的役割と今後の展望 山崎朝彦社長に聞く
チルド包装惣菜のNB「もう一品」シリーズで知られるヤマザキ（静岡県吉田町）は、2019年12月、新会社「ヤマザキフルーツ」（静岡市）を設立し、翌年11月には、カットフルーツの製造を行う工場（同）を稼働させるなど、着実に事業領域の拡大を図っている。また、コロナ慣れに伴う「簡便志向」の高まりを背景に、現在も順調に業績を伸ばしており、時代のニーズを的確に捉える先見の明に多くの注目が集まっている。「社員一人一人がおいしいものを創意工夫しながら、作り上げていくことが、当社の存在意義だ
