即席麺特集2023

即席麺特集:五木食品 LL麺など充実商品 九州そば市場を活性化

小麦加工 2023.02.24 12541号 09面

 五木食品では主力商品の乾麺のほかに、包装麺といわれるLL麺も柱の一つになっている。九州では即席麺が商品化される前から数多くのメーカーが存在。生タイプのうどんは大きな市場を形成していた。だが、50年以上を経てその多くが淘汰(とうた)の歴史を刻んだ結果、五木食品だけが市場に残った。
 毎年、独自で積極的な商品開発を進め、うどんから始まり、そば、中華麺、スパゲティなど麺類全般での開発商品で、総合麺メーカーとして多くの種類の麺を商品化。

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