小麦粉を使ったパン、麺、菓子の製品でヒットやブームの商品が登場することは製粉業界にとって望ましい。
この近年で話題となったのは、食パン専門店やから揚げ専門店、無人販売のギョウザ専門店などで、メディアで取り上げられるほどの話題となったが、現在は落ち着いた状況となっている。
フランスの伝統菓子「カヌレ」は、安定した人気となっているが、続く商品が出てきていない。
この状況下、少しずつ話題となってきている
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