昆布茶特集2023
昆布茶特集：飲用＝喫飲機会増加も追い風
昆布茶本来の楽しみ方でもある飲用向け提案は、コーヒーやミルクティー、抹茶などプレミックスタイプ飲料の台頭・定着に伴う店頭での品揃え減や、喫茶店や飲食店での非定番化、かつての“振る舞い昆布茶”に代表される歳時での飲用慣習の消失に伴い、多くの伸びしろを抱える一方で、総じて長く減少傾向が続いている。
飲用需要の低迷は90年代から現れ始め、嗜好飲料の細分化・プレミックス化など競合分野の台頭も減少に拍車をかけている。
22年の飲用向
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