加工ごま特集2023
加工ごま特集：原料事情
●白ごま やや軟調、中国需要低迷
昨年来、食品用では2000ドルを超えて高止まりしていた白ごま価格だが、中国における需要低迷（22年輸入量107万t、23年輸入量約90万t見込み）もあり、頭打ち感が出ている。
供給側は、インド（カリフクロップ前年から約6万t減）、スーダン（約50％減産で同約30万t減）で減産となったが、エチオピアの豊作（同約20万t増）、ナイジェリア（順調に収穫中、中国のバイヤー筋によると同10万t増）で
