加工ごま特集2023
加工ごま特集：ゴマヤ 日本料理店増え海外向け好調
ゴマヤの23年のごま販売状況は、コロナ前の8％減ほどまで回復している。1～4月が前年同月超えであり、特に1～3月は2桁増となった。
特に2月は、前年比49.2％増と大きく伸長した。5～6月は前年未達、7～8月は前年同月超え、9月は同2桁減、10月は同2桁増となった。
同社は取り扱うアイテムの90％ほどが練りごま類となる。5月に新型コロナウイルス感染症の分類が2類から5類へ引き下げられたことによって、業務用食品卸店の展示会が
