加工ごま特集2023
加工ごま特集：マコト 「有機皮むきいりごま」を発売
マコトの23年3～11月は、1月に家庭用製品、6月に業務用製品の2度目の値上げを実施し、前年比12％増で推移しているものの、値上げを加味した売上予算には及んでいない。外食産業での採用が戻ってきているが、物量は20年まで届いていない。
業務用は、練りごま白、洗いごま黒、いりごま白が好調。今年発売の「有機皮むきいりごま」や「国産ごま」など、高付加価値製品に注力していく。24年2月から再度の価格改定が控えており、「買い手側の『ごま離れ』が懸念されるところ
