経済産業省が発表した商業動態統計調査速報によると6月度の食品商業販売額は、農畜産物・水産物卸売業4.8％増（3兆5550億円）、食料・飲料卸売業6.8％増（5兆6390億円）、飲食料品小売業1.7％増（3兆6240億円）となった。食料・飲料卸売業は、…続きを読む
●ニッセイ基礎研・久我尚子氏が講演 日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会は、ニッセイ基礎研究所・生活研究部・上席研究員久我尚子氏を迎え、9月17日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。テーマは「データで読み解く 最近の消費動向とこれから」。…続きを読む
消費者庁が検討している商品パッケージ前面での栄養成分表示について、同庁が7月29日に開いた有識者会議がガイドライン（GL）案を大筋で了承した。表示は法的に義務化せず、食品事業者の自主的な取り組みによる普及を目指す。表示の様式も複数案から1種に絞り込ん…続きを読む
サポート企画ラボの井上淳代表は7月23日、日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラム（ホテルニューオータニ東京）で、「再編の波を乗り越える～競争力と共創力 チェーンストア大再編の時代へ～」をテーマに講演した。 チェーンストア業界は現在、大再編の時代に…続きを読む
【関西発】滋賀県と「健康しが」参画団体の味の素と平和堂の3者は、滋賀県民の健康づくりの実現を目指し、連携して継続的に取り組んでいく。その第1弾企画として、7月27日にアル・プラザ草津（滋賀県草津市）で、猛暑の中でも暑さに負けない身体づくりを目指す「熱…続きを読む
消費者庁が検討している商品パッケージ前面での栄養成分表示について、同庁が7月29日に開いた有識者会議がガイドライン（GL）案を大筋で了承した。表示は法的に義務化せず、食品事業者の自主的な取り組みによる普及を目指す。（本宮康博） ※詳細は後日電子版にて…続きを読む
マグロの堅い胸ビレを削ぎ、エラに切り込みを入れ、頭を切り落とす。背を開いて骨を取り、四等分に切り分ける。昨年4月、愛媛県宇和島市発「サバキ女子」の解体ショーが宮城県内のスーパーであった。その盛り上がりを本田誠仙台水産社長はじっと見つめた▼今月3日、満…続きを読む
総務省が18日に公表した6月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は125.4となり、前年同月比で8.2％上昇した。10大費目の中では最も高い値を示し、総合指数の上昇に寄与した。生鮮食品を除く総合の上昇率は3.3％の上…続きを読む
【静岡】鈴与商事は23日、カーボンクレジット（企業間での温室効果ガスの排出削減量取引）を手掛けるフェイガーとの資本業務提携を締結したと発表した。両社は環境価値創出と地域連携を軸にGX（グリーントランスフォーメーション）推進をより加速させていく。フェイ…続きを読む
【関西】23～25日までインテックス大阪（大阪市住之江区）で開催された「FOODEX JAPAN in 関西」に、イタリア大使館貿易促進部が初めてイタリア館を出展した。毎年恒例のイタリアワイン商談会「BORSA VIVI（ボルサ・ヴィーニ）」も大阪・…続きを読む
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