経済産業省が発表した7月度の商業動態統計調査速報によると、同月の食品商業販売額は農畜産物・水産物卸売業10.5％増（3兆7290億円）、食料・飲料卸売業6.9％増（5兆8160億円）、飲食料品小売業0.5％減（4兆1480億円）となった。飲食料品小売…続きを読む
東京顕微鏡院・食と環境の科学センターは10月15日（午後1時30分～4時40分）、日本教育会館（東京都千代田区一ッ橋2-6-2）で「食品取り扱い施設における環境モニタリング」をテーマとしたセミナーを開催する。 主な内容は（1）「リステリア制御に求め…続きを読む
【関西】地域食品企業・地方食材生産者と小売業をつなぐ「フードストアソリューションズフェア2024」が4、5日、インテックス大阪（大阪市住之江区）4、5号館で開催している。主催は日本食糧新聞社で、共催は離島振興地方創生協会。西日本を代表する大手小売企業…続きを読む
食品産業でESG経営を採用する企業が増加する中、アビームコンサルティングは、非財務活動の取り組みで創出したESG価値の可視化を「インパクト加重会計」を用いて支援する。3日、日清食品ホールディングス（HD)が取り組む「持続可能なRSPO認証パーム油の使…続きを読む
【関西】JR大阪駅北側のうめきた2期地区再開発事業「グラングリーン大阪」は、敷地内の一部施設を6日に開業する。3日に行われた内覧会では、都市公園「うめきた公園」、商業施設「グラングリーン大阪ショップ＆レストラン」、中核機能施設「JAM BASE」、ホ…続きを読む
農林水産省は8月30日、令和7年度（25年度）予算の概算要求を財務省に提出した。総額は2兆6389億円で前年度比16.3％増。うち非公共事業費は1兆8139億円で同15.5％増。改正食料・農業・農村基本法の施行に伴う新たな政策方向を踏まえ、合理的な価…続きを読む
今秋の健康訴求型商品は、春に続きタンパク質を中心としつつ、食物繊維やミネラル、ビタミンを押し出したアイテムが増えている。本紙の調べによると、日本アクセスと取引のある主な食品メーカーの秋季新商品のうち、健康機能性や栄養成分などをうたった家庭用加工食品は、…続きを読む
総務省のサービス産業動向調査によると、24年6月の宿泊業・飲食サービス業の総売上高は2兆4913億2100万円となり、前年同月に比べ6％増加した。単月プラスは27ヵ月連続。 業種別では宿泊業2.4％増（5254億0900万円）、飲食店7.5％増（1…続きを読む
味の素がファン投票で選ばれた商品を初めて再発売した。8月24日から「Cook Do 黒酢酢豚用」を半年間限定で発売、本場の香酢を使った深いコクを伝えている▼コミュニティサイト「味のもト～ク」を23年6月に開き、2500人のファンを集めて10月から復刻…続きを読む
台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会）は6月26～29日まで、34回目となる「FOOD TAIPEI 2024（台北国際食品見本市）」を台湾・台北台北南港展覧館で開催。コロナ禍を経て、昨年題した「FOOD TAIPEI MEGA SHOWS」を…続きを読む
