石光商事は1日、新中期経営計画「SHINE2027」（詳細は後日開示予定）のスタートとともに、荒川正臣氏が新社長に就任した。就任後、掲げたスローガンは「一緒に、夢中に」。さらなる企業価値の向上と同社グループの持続的な成長を目指し、経済的価値（利益の獲…続きを読む
【九州】ヤマエグループホールディングス（HD）は1日、同社の研修センターでグループ合同入社式を開催した。参加対象となった新入社員は、オンライン参加を含めグループ企業21社の合計139人。 同社の網田日出人代表取締役会長CEOは冒頭、「近年は経済が緩…続きを読む
4月1日付 ▽代表取締役社長執行役員全社統括（代表取締役社長執行役員全社統括）並河元▽取締役専務執行役員全社統括兼管理本部長（取締役専務執行役員全社統括兼管理本部長）畠山広幸▽取締役常務執行役員営業本部長（取締役常務執行役員営業本部長）門脇寛行▽取…続きを読む
日本酒類販売（日酒販）はナオヨシ社（東京都千代田区）と共同出資で物流新会社「エヌリンクロジスティクス」を設立した。社長に日酒販の平尾悟取締役常務執行役員SCM統括本部長、副社長にナオヨシ社の井ノ瀬広和代表取締役兼CEOが就く。 新会社では業務の標準…続きを読む
関東食糧は3月26日、群馬県高崎市のビエント高崎ビッグキューブで業務用食材展示商談会「Food Create EXPO群馬」（同時開催＝メディケア提案会）を開催。飲食店、メディケア関係者ら約1000人が来場した。群馬支店の得意先はもちろん、送迎バスを…続きを読む
3月28日付 ▽代表取締役社長、経営全般営業本部長中村典正▽常務取締役管理本部長兼経営統括部長都築友和▽取締役営業本部副本部長長瀬健弘▽非常勤取締役 山崎圭介、物井敦、力武秀樹 前代表取締役社長の石橋逸平氏は退任し常勤顧問に就任、非常勤取締役の広…続きを読む
東京の業務用一次卸・三桜商事が3期連続の増収増益を達成した。3月27日に東京都千代田区の帝国ホテルで行われた同社販売店組織・三桜会の第44回総会で服部昇社長が報告した。 それによると、24年12月期業績は売上高154億2000万円（前年比4.8％増…続きを読む
ボーキ佐藤の2024年12月期決算は酒類、食品値上げに伴う価格転嫁の遂行やローカルチェーンを中心とする得意先との間でメーカー帳合を増やしたことなどから、売上高1251億円3322万円（前年比3.3％増）、売上総利益96億4715万円（同3.4％増）、…続きを読む
日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムがホテルニューオータニ東京で3月19日に開催され、伊藤忠商事執行役員食料カンパニープレジデント・宮本秀一氏が「激変する世界と日本に求められる備え ～日本の食品産業の針路～」をテーマに講演した。 宮本氏は「これ…続きを読む
日本アクセスが昨年立ち上げた「朝食向上委員会（仮）」は3月17～21日の期間、農林水産省・消費者の部屋で、「朝ごはん食べてる？～今こそ朝食習慣を見直そう～」をテーマに展示を行った。祝日を除き4日間で約700人が来場。最終日の21日には「朝ごはんを食べ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
